竹輪とみずの実の天ぷら みずの実の素揚げ
guzavie @cook_40127434
米粉を下粉に使って天ぷらを揚げるとカラッと揚がります。
みずの実は、揚げても噛むとコブからヌメリがでてきて独特の美味しさです。
【上】竹輪にみずの実の出汁醤油漬けを沢山詰めて天ぷらにしました。
【左下】みずの実に米粉の下粉をつけてから天ぷら粉で揚げました。
【右下】米粉をまぶして素揚げにしました。
竹輪とみずの実の天ぷら みずの実の素揚げ
米粉を下粉に使って天ぷらを揚げるとカラッと揚がります。
みずの実は、揚げても噛むとコブからヌメリがでてきて独特の美味しさです。
【上】竹輪にみずの実の出汁醤油漬けを沢山詰めて天ぷらにしました。
【左下】みずの実に米粉の下粉をつけてから天ぷら粉で揚げました。
【右下】米粉をまぶして素揚げにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【竹輪天】 みずの実の出汁醤油漬けは2本を絡める感じで詰めます。
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- 2
竹輪の穴に①を隙間無く詰めます。簡単です。
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- 3
②に薄く米粉をまぶしてから冷水または炭酸水で溶いた天ぷら粉をまぶしてオイルで色良く揚げます。
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- 4
【天ぷら】 みずの実を８~10㎝位の長サに切って洗い、キッチンペーパーで包んでしっかり水気を拭き取ります。
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- 5
④に薄く米粉をまぶしてから天ぷら粉をまぶして1本ずつ揚げます。カラッとあがりました。
- 6
【素揚げ】 ④に米粉をまぶしてオイルで揚げます。
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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