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[食品ロス]ヘルシーパスタ風サラダ
沼津市 @cook_40141033
ヘルシーで夏の疲れを吹き飛ばすサラダです。ズッキーニを麺状に切ってパスタ風に仕上げます。
このレシピの生い立ち
「第２回食べ切り・使い切りレシピコンテスト」(テーマ：『夏の食材を使い切る料理』『余った料理をリメイクして食べ切ることのできる夏料理』) 入賞作品
[食品ロス]ヘルシーパスタ風サラダ
ヘルシーで夏の疲れを吹き飛ばすサラダです。ズッキーニを麺状に切ってパスタ風に仕上げます。
このレシピの生い立ち
「第２回食べ切り・使い切りレシピコンテスト」(テーマ：『夏の食材を使い切る料理』『余った料理をリメイクして食べ切ることのできる夏料理』) 入賞作品
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニときゅうりを千切り用ピーラーでカットする。オクラは茹でて小口切りにする。
- 2
わかめは水で戻したあと、水気を切っておく。サラダチキンはほぐしておく。
- 3
麺の代わりになるズッキーニときゅうりを盛り付け、その上にオクラ・わかめ・サラダチキンを盛る。
- 4
好きなドレッシングをかけて完成☆(トマトソースなどもおすすめ！)ミニトマトはお好みで半分に切って一番上に盛る。
コツ・ポイント
野菜で代用したヘルシーなパスタがよく紹介されているので、胃腸が疲れて食欲がない時にさっぱりと食べられる野菜パスタ風料理を作ってみました。夏野菜のオクラのネバネバが体にいいですよ！ 冷蔵庫に残っている野菜を使って簡単にできます。
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