みょうがは半分に切り、豚肉で巻き、片栗粉をまぶします。ししとうは切り込みを入れておきます。

フライパンにサラダ油を入れて温め、ししとうを軽く炒め、塩、こしょうを振り、取り出します。

続けて、フライパンに肉巻を入れ、焼き色を付けます。

甘辛ダレを入れ、転がしながら煮絡めます。とろみが付いてきたら、ししとうを入れ、さっと煮絡めます。