Lodeh Terong

Name: Lodeh Terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong; 1 papan tempe kukus; 5 batang kacang panjang; 1 bungkus santan kara; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/4 ruas lengkuas; Secukupnya cabe rawit; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 1/2 sdt ketumbar; 1 butir kemiri; Secukupnya garam, gula, dan penyedap

Yoshita @yoshita

Malang

Isiannya bisa disesuaikan dengan selera
Kalo mau pedas cabe rawitnya bisa dihaluskan bareng bumbu

Lebih banyak

Lodeh Terong

Yoshita @yoshita

Malang

Isiannya bisa disesuaikan dengan selera
Kalo mau pedas cabe rawitnya bisa dihaluskan bareng bumbu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong
1 papantempe kukus
5 batangkacang panjang
1 bungkussantan kara
1 batangsereh
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1/4 ruaslengkuas
Secukupnyacabe rawit
🍅Bumbu Halus🍅
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
1/2 sdtketumbar
1 butirkemiri
Secukupnyagaram, gula, dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu sampai matang, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk
2

Masukkan kacang panjang dan tempe, beri air secukupnya
3

Jika kacang sudah setengah matang, tambahkan terong. Masukkan juga santan lalu aduk sampai rata
4

Tambahkan garam, gula, dan penyedap serta masukkan juga cabe rawit utuh. Masak sampai matang, jangan lupa koreksi rasa