白だし┃鶏肉とゴロゴロ野菜の和風シチュー

七福醸造 @hichifuku
ほんのり生姜の風味。白だしでコクと旨みアップ!ルーいらずで簡単にシチューが出来ちゃう!野菜もたっぷり!お子様にも人気なシチューです♪
白だし┃鶏肉とゴロゴロ野菜の和風シチュー
ほんのり生姜の風味。白だしでコクと旨みアップ!ルーいらずで簡単にシチューが出来ちゃう!野菜もたっぷり!お子様にも人気なシチューです♪
作り方
- 1
このレシピは、七福醸造の料亭白だしシリーズを使用しております。※16倍濃縮
- 2
鶏肉は大き目の一口大に切り、白だしを振り5分程置きます。
- 3
Aは大き目の一口大、ねぎは3cm程の長さに切ります。
- 4
耐熱皿に入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分程加熱します。
- 5
鍋にバターを中火で温め、2を炒め、肉の色が変わったら4を加えます。
- 6
全体に油が回ったら小麦粉を振り入れ、粉っぽさが無くなるまで炒めます。
- 7
6にBを加え、弱火でフタをして煮込み、具材に火が通ったらCを加えて温めます。
- 8
器に盛り、お好みで黒こしょうご振ります。
コツ・ポイント
6の工程で小麦粉を入れる時は、一旦火を止めてから小麦粉を入れ、全体に粉っぽさがなくなる混ぜてから再度点火してもOK!牛乳を入れた後は、沸騰させないでね♪お子様には、黒こしょう無しで美味しく召し上がれます!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26538039





