Sop Ikan Gurame

Name: Sop Ikan Gurame
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan gurame; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 batang serai, digeprek; 3 lembar daun jeruk, diiris; 1 ruas lengkuas, digeprek; 1 buah Air perasan lemon; 3 buah tomat merah, potong-potong; secukupnya Daun kemangi; secukupnya Garam, gula pasir dan merica

Devi Susanto @dvvsusanto

Lembang

Salah satu menu rumahan yang simpel, segar, dan cocok disantap hangat-hangat. Kuahnya gurih dengan aroma rempah, ditambah segarnya lemon, tomat, dan kemangi.

Lebih banyak

Sop Ikan Gurame

Devi Susanto @dvvsusanto

Lembang

Salah satu menu rumahan yang simpel, segar, dan cocok disantap hangat-hangat. Kuahnya gurih dengan aroma rempah, ditambah segarnya lemon, tomat, dan kemangi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

2 ekorikan gurame
Bumbu halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
Bumbu lainnya
2 batangserai, digeprek
3 lembardaun jeruk, diiris
1ruas lengkuas, digeprek
1 buahAir perasan lemon
3 buahtomat merah, potong-potong
secukupnyaDaun kemangi
secukupnyaGaram, gula pasir dan merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan gurame, kemudian potong sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3

Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga aromanya harum.
4

Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga mendidih.
5

Masukkan potongan ikan gurame. Masak hingga ikan matang.
6

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica. Koreksi rasa.
7

Masukkan tomat dan daun kemangi. Masak sebentar agar tetap segar.
8

Tambahkan air perasan lemon di tahap akhir. Aduk perlahan, lalu matikan api.
9

Sajikan sop ikan gurame selagi hangat.