น้ำมะเขือยาวหั่นท่อนแช่น้ำเกลือไว้สักครู่ กันมะเขือยาวเปลี่ยนสีดำ

จากนั้นสะเด็ดน้ำเทน้ำมันพืชลงในมะเขือพอเคล้ากับมะเขือได้ และนำเข้าไมโครเวฟ1 นาที เพื่อให้มะเขือสุกง่าย จะได้ไม่เสียเวลาผัดนาน

น้ำพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ กับกระเทียมลงผัดในกะทะที่ตั้งน้ำมันไว้ให้หอม จากนั้นใส่หมูสับลงผัดพอเริ่มสุก ใส่มะเขือยาวลงไป

ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล และใส่ใบกระเพราสุดท้าย เป็นอันเสร็จค่ะ