薄切りフライパン醤油唐揚げ
冷めてもおいしい濃い味の唐揚げです。お弁当にも良いです。冷蔵庫に入れたものそのまま食べてもおいしかったです。
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冷めてもおいしい濃い味の唐揚げです。お弁当にも良いです。冷蔵庫に入れたものそのまま食べてもおいしかったです。
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鶏胸肉(皮なし)は薄くそぎ切りにする。
ボウルに醤油、酒、生姜を入れ、鶏肉を20分ほど漬け込む。
天ぷら粉と水を混ぜて衣を作り、鶏肉に絡める。
フライパンに油を薄く敷き、中火で焼く。焼いている間はこまめにひっくり返し、全体がカリッとするまで焼く。
キッチンペーパーで余分な油を切って盛り付ける。
こまめにひっくり返して、均一に焼き上げる。
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