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絶品照り焼きチキン
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絶品照り焼きチキン-レシピのメイン写真

絶品照り焼きチキン

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

定番ながら最高に美味しい照り焼きチキン。ご飯との相性は最高です。

定番ながら最高に美味しい照り焼きチキン。ご飯との相性は最高です。

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絶品照り焼きチキン

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 【A】
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 日本酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の厚みが均等にる様、分厚い所を包丁で開いて少しだけ切り込みを入れる。

    • 絶品照り焼きチキン作り方1写真
  2. 2

    塩こしょう少々、片栗粉を片面に小さじ1ずつ振る。

    • 絶品照り焼きチキン作り方2写真
    • 絶品照り焼きチキン作り方2写真
  3. 3

    ボウルに【A】を混ぜる。

    • 絶品照り焼きチキン作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を引き中火。皮面を下にして焼き目が付くまで焼く。反り返らない様、フライ返しで押さえながら焼く。

    • 絶品照り焼きチキン作り方4写真
    • 絶品照り焼きチキン作り方4写真
  5. 5

    余分な脂をキッチンペーパーで拭く。5分程度焼き、ひっくり返す。

    • 絶品照り焼きチキン作り方5写真
    • 絶品照り焼きチキン作り方5写真
  6. 6

    焼き色が付いたら3のタレを入れ、絡める。煮立ってきたら火を止める。

    • 絶品照り焼きチキン作り方6写真
    • 絶品照り焼きチキン作り方6写真
  7. 7

    鶏もも肉を切ってお皿に盛り付け、完成。

コツ・ポイント

焼き過ぎると黒く焦げるので注意して下さい。

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2026/10/27 10:22に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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照り焼きチキン

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