簡単なのに絶品★フライパンでシーフードパエリア🥘
m＊fam @cook_92149234
食べる時にあさりやエビを剥くのが面倒という夫の要望に応えて、シーフードミックスで作りました！🦐🦑
魚介を先に炒めて、出てきた旨みたっぷりの汁も余すことなく使った、お手軽なのにしっかり魚介の旨みを楽しめるパエリアです🥘
簡単なのに絶品★フライパンでシーフードパエリア🥘
食べる時にあさりやエビを剥くのが面倒という夫の要望に応えて、シーフードミックスで作りました！🦐🦑
魚介を先に炒めて、出てきた旨みたっぷりの汁も余すことなく使った、お手軽なのにしっかり魚介の旨みを楽しめるパエリアです🥘
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。シーフードミックスは解凍して水気を拭き取りオリーブオイルで炒める。ザルをセットしたボウルにあげておく。
- 2
にんにくと玉ねぎはみじん切り、パプリカとトマトは1㎝角くらいに切る。⚫︎を計量カップに入れて混ぜておく。
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- 3
フライパン（26㎝）を温めて、オリーブオイルを入れる。にんにくを入れて香りが出たら玉ねぎ、パプリカを入れて炒める。
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- 4
トマトも入れて、2〜3分しっかり炒める。
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- 5
米を入れてしっかり混ぜながら2分ほど炒める。酒を入れる。シーフードミックスを炒めた時に出た魚介の旨みスープを入れる。
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- 6
計量カップで混ぜておいた⚫︎を入れる。表面を平らにして、➊で炒めたシーフードを乗せる。
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- 7
沸騰してきたら蓋をして弱めの中火で12分加熱する。蓋を開けてブラックオリーブを乗せて再び蓋をする。弱火で8分加熱する。
-
- 8
火を止めて10分蒸らして、完成！お好みでレモンを乗せる。パセリなどを乗せると彩り◎です！
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コツ・ポイント
最初に炒めたシーフードミックスの旨みたっぷりスープを入れると、必ず絶品パエリアになります！
5歳と3歳の男の子の母です☺️少しずつ好き嫌いを克服しつつある長男と、まだまだ偏食ばかりの次男…最近は2人の好みも分かれてきました😱元々、大人と子どもたちは完全に別メニューで作っている事もあり（夫も食のこだわりがとても強い）毎日四六時中、ご飯の事を考えています💦健康食コーディネーターの資格を取得し、栄養学や幼児食、食育に関する本を読み漁る日々…ゆる無添加を意識して、なるべく身体に優しいご飯（献立）を心がけています。子どもたちが喜んで食べてくれたレシピや、日々の食卓の記録を投稿しているのでどなたかの参考になれば嬉しいです！☺️つくれぽの返信コメントなしで、申し訳ありません🙏作って頂いた方、ありがとうございます☺️
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