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にゃん❤関西です
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材料

2人前
  • バター 20g
  • カレー粉 2つまみ
  • 塩 適量
  • ローリエ 1枚
  • チリパウダー 小さじ1
  • カイエンペッパー 小さじ1/4
  • ブラックペッパー 適量
  • タイム 小さじ1
  • オレガノ 小さじ1
  • クミン 小さじ1
  • パプリカパウダー 小さじ1.5
  • ターメリック 少々
  • マサラ 少々
  • ごはん 2合分(約600g)
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • コーン(あれば) お好みで
  • にんにく 2片
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • セロリ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • エビ(入れたら本格的) 100g(あれば)
  • アンドゥイユソーセージ 100g(なければチョリソー)
  • 鶏もも肉 200g(ジャークチキン用は別途)
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作り方

  1. 1

    鶏肉・ソーセージ・エビは一口大、野菜はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにとバターを熱し、鶏肉・ソーセージ・エビを炒める。

  3. 3

    肉に焼き色がついたら、玉ねぎ・セロリ・ピーマン・パプリカ・コーン・ローリエ・にんにくを加えて炒める。

  4. 4

    ごはん、全てのスパイス、カレー粉2欠片を加え、全体を炒め合わせ、塩で味を調える。パサついてきたらオリーブオイルを回し入れ

  5. 5

    ローリエを取り除き、器に盛り付ける。

  6. 6

    今回はジャークチキンを乗せてみました。

    • うちのスパイスジャンバラヤ作り方6写真

コツ・ポイント

スパイスが好きな方は是非♡

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にゃん❤関西です
にゃん❤関西です @cook_40103378
2026/09/29 10:00に公開
簡単で美味しいものが大好きです♪から揚げが特に好き♡♡鶏胸肉系があと数日で非公開になりますので、お気に入りがあれば印刷おすすめです✨
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スパイス ジャンバラヤ

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