Plumcake con le mele e granola nell'impasto

Name: Plumcake con le mele e granola nell'impasto
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 gr farina 00; 2 mele (una tagliata a cubetti nell'impasto e l'altra per ricoprire la superficie); 3 uova a temperatura ambiente; 100 gr di zucchero; 60 gr di granola; di 1 Scorza limone grattugiato; 60 ml di olio di semi; 100 ml di latte; 1 bustina di lievito per dolci

Cucina, AMORE e Fantasia di Tiziana Ricciardi @cucinaamoreefantasia

E' un dolce soffice, profumato e ricco di consistenza, perfetto per una colazione croccante e genuina #calendariosettembre

Plumcake con le mele e granola nell'impasto

Cucina, AMORE e Fantasia di Tiziana Ricciardi @cucinaamoreefantasia

E' un dolce soffice, profumato e ricco di consistenza, perfetto per una colazione croccante e genuina #calendariosettembre

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Ingredienti

1 ora

6 persone

200 grfarina 00
2mele (una tagliata a cubetti nell'impasto e l'altra per ricoprire la superficie)
3uova a temperatura ambiente
100 gr dizucchero
60 gr digranola
di 1Scorza limone grattugiato
60 ml diolio di semi
100 ml dilatte
1 bustina dilievito per dolci

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Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Lavorate bene le uova con lo zucchero con le fruste elettriche per ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l'olio di semi, il latte e la scorza di limone grattugiato continuando a lavorare. Unire la farina setacciata con il lievito. Incorporare poco per volta al composto, mescolando per evitare grumi,
2

Inserire la mela a pezzetti e metà granola. Imburrare lo stampo, versare il composto, ricoprire la superficie con fette di mela tagliata a spicchi sottili e la rimanente granola. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Prima di estrarre fare la prova stecchino.