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【スイスチャード】スイスチャードの炒め物
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【スイスチャード】スイスチャードの炒め物-レシピのメイン写真

【スイスチャード】スイスチャードの炒め物

野菜大好き料理人
野菜大好き料理人 @cook_113320541
日本

カラフルな茎が食卓を彩る、バター醤油の香ばしい一品

カラフルな茎が食卓を彩る、バター醤油の香ばしい一品

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【スイスチャード】スイスチャードの炒め物

野菜大好き料理人
野菜大好き料理人 @cook_113320541
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材料

2人分
  • スイスチャード(約150g) 1束
  • ベーコン 2枚
  • バター 10g
  • 醤油 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    スイスチャードは葉と茎に分け、葉はざく切り、茎は5cm長さの細切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、ベーコンを中火で炒める。

  3. 3

    火の通りにくい茎を先に加えて1〜2分炒め、しんなりしたら葉を加える。

  4. 4

    葉がしんなりしたら醤油、塩・こしょうで味を調えて完成。

コツ・ポイント

茎と葉で火の通りが違うので、茎から先に炒めるとシャキッと仕上がります。

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野菜大好き料理人
野菜大好き料理人 @cook_113320541
2026/10/16 13:05に公開
日本
こんにちは!旬の野菜を使った料理が大好きで、毎日の食卓に彩りと健康をプラスするレシピを考えています。シンプルな素材の組み合わせで、おいしく、体にやさしい料理を作るのが得意です。野菜本来のおいしさを引き出す工夫を盛り込んで、皆さんの食卓に笑顔を届けられたら嬉しいです。【アウトドア × ケータリングサービスのお仕事やってます】https://www.instagram.com/kuromeshi96/
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スイスチャード 炒めもの

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