Girelle di zucchine
Siamo a settembre e l'orto ci regala le ultime zucchine fresche e non di serra. Ottime per inventarsi un piatto divertente e veloce per una cena veramente sfiziosa.
#RientroSenzaPensieri
Girelle di zucchine
Siamo a settembre e l'orto ci regala le ultime zucchine fresche e non di serra. Ottime per inventarsi un piatto divertente e veloce per una cena veramente sfiziosa.
#RientroSenzaPensieri
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la besciamella: far sciogliere nel pentolino sul fuoco 50 g di burro, aggiungere due cucchiai di farina, sale, amalgamare con una frusta e aggiungere piano piano mezzo di litro di latte (anche un po' meno). Continuare a girare finché non si addensa. Affettare con la mandolina le zucchine e disporle nei pirottini rivestiti di carta forno.
- 2
Aggiungere un uovo e il parmigiano nella besciamella, amalgamare bene e versarlo nei pirottini. Inserire i pezzettini di mozzarella, lo speck a dadini e un po' di granella di pistacchi. Infornare a 200° per 20'
- 3
Sformare le girelle tiepide e servire con la restante granella di pistacchi.
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti