ล้างเครื่องในไก่ให้สะอาด ล้างต้นหอม พริก หอมหัวใหญ่ให้สะอาด หั่นไว้

ทุบพริกจินดากะกระเทียมเตรียมไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำมัน พอน้ำ​มันเริ่มร้อน ใส่พริกะ​กระเทียมผัดให้หอม ใส่เครื่องในไก่ ผัดให้เข้ากะพริกกระเทียมให้หอม ใส่​น้ำสะอาด คนให้เครื่องในสุก ใส่พริก หอมหัวใหญ่ ผัด​ให้พริ​กกะ​หอมหัวใหญ่สุก ใส่​ซอส ชูรส น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ้วดำ คน​ให้​เข้ากันแล้ว ใส่​ต้นหอม น้ำมันหอย คนๆให้เข้ากันแล้วตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย