簡単♪基本のアップルプレザーブ（りんご煮）
マルコメくんのレシピ @marukomekun_recipe
少し食感がボケてしまったリンゴや安売りのリンゴも、手作りのプレザーブにすれば甘みがギュッと凝縮！
パン（アップルリング）の具材やパイ（アップルパイ）のほか、ヨーグルトやアイスのトッピングなどに大活躍します。
皮は剥いて、食感よく仕上げます。
簡単♪基本のアップルプレザーブ（りんご煮）
少し食感がボケてしまったリンゴや安売りのリンゴも、手作りのプレザーブにすれば甘みがギュッと凝縮！
パン（アップルリング）の具材やパイ（アップルパイ）のほか、ヨーグルトやアイスのトッピングなどに大活躍します。
皮は剥いて、食感よく仕上げます。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮を剥いて芯を取ります。
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- 2
厚さ5mm〜8mmほどのいちょう切りにします。
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- 3
鍋に切ったりんご、砂糖、レモン汁を入れてサッと混ぜ合わせて中火にかけます。
-
- 4
水分が出てきたら時々混ぜながら煮ます。汁気がしっかり飛んで、りんごが半透明になるまで10-12分ほど加熱します。
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- 5
仕上げに、バターとシナモンパウダーを入れて全体を混ぜ合わせ、さらに水分を飛ばします。
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- 6
バットなどに広げてしっかり冷ましたらできあがりです！
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- 7
保存容器に入れて冷蔵庫で1週間保存可能です。
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- 8
平らにしてラップでピッチリ包んで冷凍保存で1ヶ月保存可能です。
-
- 9
アップルリングにも！アップルリング風ちぎりパン→レシピID: 26704453
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- 10
ヨーグルトのトッピングにも！
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コツ・ポイント
とくに、パン生地やパイ生地に使う場合は、ダレないよう、煮詰めて水分をしっかり飛ばすのがポイントです。
砂糖の量はお好みで加減してください。
パン作りのほか、ヨーグルト、アイス添え、トーストにのせるのもおすすめ！
和洋中から漬け物、パン、お菓子、飲み物まで幅広く挑戦してクッキングタイムを満喫中です。炊飯器は持たず、土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。「普通のスーパーで買える食材」を使いながら、ひと手間のコツで劇的に美味しくなる、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。♪つくれぽ をくださる皆さま、感謝しております♪
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