水500mlに塩小さじ1を溶かし、冷凍エビを浸して解凍する。

エビの水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。

エビに片栗粉を薄くまぶす。

ほうれん草を電子レンジで解凍し、水気をしっかり絞る。

⚫︎の調味料（マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、レモン汁、はちみつ）を混ぜる。

フライパンに米油を熱し、エビを中火で両面焼く。

エビに火が通ったら、ほうれん草を加えてサッと炒める。

火を止め、エビマヨソースを加えて全体に絡める。

冷ましてからお弁当箱に詰める。