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パンガシウスでフィッシュフライとピリ辛タルタル
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パンガシウスでフィッシュフライとピリ辛タルタル-レシピのメイン写真

パンガシウスでフィッシュフライとピリ辛タルタル

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

パンガシウスの切り身が安いんでフィッシュフライに、ハラペーニョ漬けを使ってピリ辛タルタルと一緒に。

パンガシウスの切り身が安いんでフィッシュフライに、ハラペーニョ漬けを使ってピリ辛タルタルと一緒に。

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パンガシウスでフィッシュフライとピリ辛タルタル

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

パンガシウスの切り身が安いんでフィッシュフライに、ハラペーニョ漬けを使ってピリ辛タルタルと一緒に。

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材料

3人分
  • パンガシウスの切り身 3枚
  • 薄力粉 適量
  • 塩 少々
  • 生卵 1つ
  • パン粉 適量
  • タルタルソース
  • 茹で玉子 1つ
  • ナチョス 大さじ2杯
  • ピクルス 大さじ3杯程度
  • 玉葱 1/2個
  • ヨーグルト 大さじ2杯
  • マヨネーズ 大さじ4杯程度
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    パンガシウスに塩をふり、5分程おいて水気を拭き取ります。

  2. 2

    薄力粉、卵液、パン粉の順に衣を付けます。

  3. 3

    180度のサラダ油でサクッと揚げます。

  4. 4

    玉葱を刻んでレンチン600w30秒

  5. 5

    ナチョス、ピクルスを刻みます。

  6. 6

    茹で玉子も刻んでヨーグルト、マヨネーズで和えて黒胡椒をお好みで。

コツ・ポイント

切り身と言いつつ切ってなさそうな奴ですが。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2026/10/10 23:43に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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このレシピのキーワード

パンガシウス タルタルソース

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