アプリでひらく作り方
- 1
冷凍の鮭の場合は前日に解凍しておく
- 2
お好みの野菜を切る（薄切り）えのきは石つきをおとして細かくさく
- 3
鮭の水分をキッチンペーパーなどで両面おさえる
- 4
アルミホイルを30〜35cmほどに切り、野菜の上にえのきをのせ塩胡椒（これを3つ作る）
- 5
その上に鮭をのせ、マヨネーズを塗り広げる
- 6
アルミホイルを包む（手前と奥を合わせて2回ほど折り返し、左右両端をねじねじし上に曲げる）
- 7
フライパンに3つとも並べ、水を200mlほど入れたら火にかけ沸騰したら蓋をし中火で5分、弱火で13分、合計18分蒸し焼き
- 8
※水分が無くなると焦げるので注意
コツ・ポイント
野菜（キャベツなど）に味噌大さじ1.5、みりん大さじ1を混ぜたものをかけても良い
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