豚肉あんかけビーフン簡単ワンパン甘辛味

Name: 豚肉あんかけビーフン簡単ワンパン甘辛味
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ビーフン 150g; 豚肉こま切れ 200g; ニンジン(うす切り) 1/3本; 小松菜(ざく切り) 2株; ニンニク(みじん切り) 2片; *オイスターソース 大さじ1; *かたくり粉 小さじ2; *サラダ油 大さじ1; オイスターソース 大さじ2; 醤油 小さじ4; みそ 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 水 150㏄; かたくり粉 大さじ3; サラダ油 大さじ2

世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

甘じょっぱい豚肉と野菜のあんをかけた簡単ワンパンでできるビーフン
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豚肉あんかけビーフン簡単ワンパン甘辛味

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材料

2人分

乾燥ビーフン　 150g
豚肉こま切れ　 200g
ニンジン(うす切り)　 1/3本
小松菜(ざく切り)　 2株
ニンニク(みじん切り)　 2片
*オイスターソース　大さじ1
*かたくり粉　小さじ2
*サラダ油　大さじ1
オイスターソース　大さじ2
醤油　小さじ4
みそ　大さじ1
砂糖　小さじ2
水　 150㏄
かたくり粉　大さじ3
サラダ油　大さじ2

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作り方

1

ビーフンは所定の時間水につけ、柔らかくもどったらざるなどで水気を切ります。
2

豚肉は*印の調味料類に漬けてよく混ぜ、冷蔵庫で20分ほど漬け込みます。
3
フライパンにサラダ油大さじ1を入れてビーフンを炒め、醤油小さじ2を振りかけます。ビーフンは皿にとります。
4
同じフライパンにサラダ油大さじ1を入れてニンニクを炒め、香りが出てらニンジンを入れます。
5
ニンジンが柔らかくなってきたら、漬けておいた肉と小松菜の根の方、残りの調味料を入れてよく混ぜますを入れて炒めます。
6
火が通ったら小松菜の葉を入れて、水とかたくり粉をよく混ぜてとろみをつけたらあんの完成です。お皿のビーフンにあんをかけます

コツ・ポイント

辛味や酸味がないのでどの人にもお勧めです。各自がトウガラシやお酢で自分好みで仕上げるとさらにおいしくなります。
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世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

2026/10/12 09:48に公開

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