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【簡単】鶏肉入りけんちん汁
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【簡単】鶏肉入りけんちん汁-レシピのメイン写真

【簡単】鶏肉入りけんちん汁

さとら
さとら @cook_114078901

鶏肉の旨みと野菜の甘みが染み出した、具だくさんのけんちん汁!
めんつゆだけで味が決まるので、手軽に作れて体も温まる一品です。

鶏肉の旨みと野菜の甘みが染み出した、具だくさんのけんちん汁!
めんつゆだけで味が決まるので、手軽に作れて体も温まる一品です。

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【簡単】鶏肉入りけんちん汁

さとら
さとら @cook_114078901

鶏肉の旨みと野菜の甘みが染み出した、具だくさんのけんちん汁!
めんつゆだけで味が決まるので、手軽に作れて体も温まる一品です。

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材料

2人
  • 具材
  • 鶏肉 100g
  • 里芋 2個
  • 大根 適量
  • にんじん 適量
  • しめじ 適量
  • ごぼう 適量
  • ネギ 適量
  • 調味料
  • 麺つゆ 70ml
  • 水 400ml
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作り方

  1. 1

    【里芋の下処理】
    鍋に湯を沸かし、両端を切り落とした里芋を10分ほど茹でる。粗熱を取り、手で皮をむく。

  2. 2

    【具材を炒める】
    具材を食べやすい大きさに切り、ごま油を熱した鍋で炒める。鶏肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    【煮込む】
    水とめんつゆを加え、アクを取りながら弱めの中火で5分ほど煮込む。

  4. 4

    【仕上げ】
    野菜が柔らかくなったら器に盛り、お好みで七味唐辛子を振って完成!

コツ・ポイント

ごま油で具材を炒めることで、香ばしさとコクがアップ!
里芋や大根にしっかり火を通すと、味が染みて美味しく仕上がります。
めんつゆは濃縮倍率に合わせて調整してください。

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さとら
さとら @cook_114078901
2026/10/13 00:53に公開
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鶏肉 けんちん汁

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