ビールに合う！じゃがいものガレット
★ポイントは切ったじゃがいもを水にさらさないこと！じゃがいものでんぷんが結束力を高めるからだ！
揚げ焼きのつもりで油は多めがカリっと仕上がるぞ
★スライサーで手を切ると怖いので攻め過ぎないこと！端を余らせても他で使えばよいのだ。
最後に黒胡椒を効かせてピリッとさせるとビールがすすむ。
好みでコンソメ顆粒や青海苔を混ぜてもうまいね。
もちろんケチャップやマヨネーズも！ガーリップパウダーもたまらんw
ビールに合う！じゃがいものガレット
★ポイントは切ったじゃがいもを水にさらさないこと！じゃがいものでんぷんが結束力を高めるからだ！
揚げ焼きのつもりで油は多めがカリっと仕上がるぞ
★スライサーで手を切ると怖いので攻め過ぎないこと！端を余らせても他で使えばよいのだ。
最後に黒胡椒を効かせてピリッとさせるとビールがすすむ。
好みでコンソメ顆粒や青海苔を混ぜてもうまいね。
もちろんケチャップやマヨネーズも！ガーリップパウダーもたまらんw
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて千切りにする
（水にはさらさないこと！）スライサー使うと楽。
玉ねぎは粗いみじん切りにする -
- 2
切った具材に塩胡椒少々と片栗粉大さじ２と粉チーズ大さじ２を混ぜ合わせる。
-
- 3
（まとまらない感じがしても気にしない。野菜から出た水分とじゃがいものでんぷんによって結束されるから。
- 4
フライパンにオリーブ油大さじ１（少し多い感じの量）を敷いて材料を薄く広げてまるべく押し付ける。薄い方がカリカリになる。
-
- 5
フライパンに蓋をして弱火の中火で５分蒸し焼きにする。
片面５分焼いたらひっくり返してさらに５分蓋をして焼く。 -
- 6
具がまとまらずひっくり返せない時は皿に取り出してから、フライパンをかぶせて回転させる。うまくいかないこともあるドンマイ！
- 7
両面５分ずつ焼いたらふたを取って、各面を１分ずつカリっと焼き上げる。
-
- 8
後で焼いた面の油分が足らないようならここでオリーブ油大さじ１を足してみてもよい。
（ここはお好み。やらんでもよい。） - 9
お皿に乗せて食べやすい大きさにカットする。
好みで黒胡椒を多めに掛けたり、ケチャップやマヨネーズを付けてもうまい。 -
- 10
(お好み焼をピザカットしがちな県民だが僕は格子状に切りますよw。コレも格子状に切る方がよかった。なぜこう切ったのか謎w)
- 11
好みのお酒を用意する！
コツ・ポイント
冷蔵庫に何も無い！食材がじゃがいもしかない、って時でも簡単に作れるビールのおとも。玉葱が入ると旨味がひろがる。揚げ物ほど油は使わないから楽だしおやつにもなる。
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