早い！安い！旨い！豚こま肉でジューシー唐揚げ
イシ家の料理番 @cook_40081848
家計の味方、豚こま肉でつくる唐揚げです。鶏肉より下味をつける時間も揚げ時間も短いのに、鶏肉に負けないジューシーさがあって、お弁当にももってこいですよ！
早い！安い！旨い！豚こま肉でジューシー唐揚げ
家計の味方、豚こま肉でつくる唐揚げです。鶏肉より下味をつける時間も揚げ時間も短いのに、鶏肉に負けないジューシーさがあって、お弁当にももってこいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉に◼️の調味料をよく揉み込む。※肉に調味料の水分をしっかり吸収させる
-
- 2
肉が調味料をしっかり吸収したら、◎の片栗粉を入れて、まんべんなく混ぜ合わせる。
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- 3
お肉全体にまんべんなく絡んだら、多少粉っぽさが残っていてもOK！
-
- 4
お鍋かフライパンに１〜２センチの高さまで油を入れて、180度に熱する。
- 5
③の豚こま肉を一口大より少し大きめに丸め、油の中へいれる。きつね色の揚げ色がつくまでじっくり揚げるので、触らずに待つ。
- 6
片面にきつね色の揚げ色がついたら、ひっくり返して反対の面も揚げる。両面にきつね色の揚げ色がついたら取り出す。
- 7
キッチンペーパーのうえでしっかり油をきったら完成！！
コツ・ポイント
調味料をしっかり揉み込んで、お肉に調味料の味をしっかり吸収させることが大切です＾＾
漬け込み時間を置かなくても、ちゃんと味が染み込みます＾＾
あっさりめが好きな方は、ニンニクの代わりに生姜のすりおろしでもOK！もちろんW使いでも！
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