トマト丸ごとファルシーサラダ
Baobab kitchen @cook_114495930
トマトの中にオニオンマヨネーズサラダを詰めてオーロラソースをかけました。つばめグリルのファルシーサラダのようなイメージです。トマト消費や洋風献立の一品に。誕生日、記念日、パーティなどちょっとおめかししたいときにもおすすめです。
トマト丸ごとファルシーサラダ
トマトの中にオニオンマヨネーズサラダを詰めてオーロラソースをかけました。つばめグリルのファルシーサラダのようなイメージです。トマト消費や洋風献立の一品に。誕生日、記念日、パーティなどちょっとおめかししたいときにもおすすめです。
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- 1
※セロリは玉ねぎやきゅうりで代用できます。オニオンマヨネーズサラダには、蒸し鶏またはツナを追加で入れても美味しいです。
- 2
玉ねぎ、セロリは薄切りにきゅうりは縦に３等分にしてから薄切りにして、ボウルに入れ塩小さじ1/4を混ぜしばらく置く。
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- 3
トマトはヘタをくり抜き、おしり側に十字に浅く切れ込みを入れる。
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- 4
鍋に湯を沸かし、トマトを転がしながら30秒ほど茹でる。取り出して冷水を入れたボウルに入れ皮を剥く。
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- 5
トマトのヘタ側にペティナイフでくるりと切れ込みを入れ、ティースプーンでくり抜く。
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- 6
②の水分をしっかり絞り、マヨネーズ、レモン汁で和え、塩、コショウで味を整える。（オニオンマヨネーズサラダ）
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- 7
マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁を混ぜてオーロラソースを作る。
- 8
トマト、オニオンマヨネーズサラダ、オーロラソースは食べる直前まで冷やしておく。
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- 9
トマトのくり抜いた部分にオニオンマヨネーズサラダを詰めたら器に盛り、オーロラソースをかけて完成！ナイフとフォークでどうぞ
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コツ・ポイント
※分量は目安です。お好みに合わせて調整して下さい。
二児の母、女子栄養大学卒、栄養士。趣味は料理、お菓子、パン作り。野菜が大好き。インスタはじめました。https://www.instagram.com/baobab_kitchen26?igsh=NmJ6bzI0MzcxYWN5&utm_source=qr
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