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【お弁当用】鶏とえのきのつくねバーグ
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【お弁当用】鶏とえのきのつくねバーグ-レシピのメイン写真

【お弁当用】鶏とえのきのつくねバーグ

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

晩ご飯の一品に、残りはお弁当に!

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材料

20個分
  • 鶏ミンチ 400g
  • えのき 1袋(1cm幅に切る)
  • ネギ 1本(みじん切り)
  • 卵 1個
  • 日本酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜すりおろし 適量
  • にんにくすりおろし 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • タレ
  • 醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    つくねの材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。

    • 【お弁当用】鶏とえのきのつくねバーグ作り方1写真
    • 【お弁当用】鶏とえのきのつくねバーグ作り方1写真
  2. 2

    ミニハンバーグ状に成形する。

    • 【お弁当用】鶏とえのきのつくねバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油(分量外)を薄くひいて、②を並べて片面に焼き色がつくまで焼く。ひっくり返して蓋をし4〜5分焼く

    • 【お弁当用】鶏とえのきのつくねバーグ作り方3写真
  4. 4

    タレの材料を混ぜ、フライパンに加えて全体に絡める。

    • 【お弁当用】鶏とえのきのつくねバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

ネギはみじん切り、えのきは1センチ程度に切る。

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d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987
2026/10/15 12:05に公開
ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい!家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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このレシピのキーワード

つくね ねぎ えのき 片栗粉 日本酒 卵 とりひき肉

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