すぐできる！豚肉とキャベツのガーリック塩だれ炒め
shushutoi @cook_40085348
豚肉とキャベツを、にんにく香る塩だれで香ばしく炒めました😊鶏ガラの旨みとごま油のコクが具材に絡み、キャベツの甘みも引き立ちます♪シンプルながらご飯が進む、食べ応えのある一品です🍚🥢✨
すぐできる！豚肉とキャベツのガーリック塩だれ炒め
豚肉とキャベツを、にんにく香る塩だれで香ばしく炒めました😊鶏ガラの旨みとごま油のコクが具材に絡み、キャベツの甘みも引き立ちます♪シンプルながらご飯が進む、食べ応えのある一品です🍚🥢✨
アプリでひらく作り方
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キャベツは4〜5cm角のざく切り、芯は薄切り。ニラは4cm長さ、にんにくはみじん切り。
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- 2
豚肉に片栗粉を薄くまぶす。フライパンにごま油の半量を熱し、中火で豚肉を炒め、色が変わったら端に寄せる。
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- 3
残りのごま油とにんにくを加え、香りが立ったらキャベツを入れる。強めの中火で2〜3分、炒めすぎず少し食感を残すように炒める
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- 4
合わせ調味料を回し入れ、全体を1〜2分炒める。ニラは最後の1分で加える。豚肉にしっかり火が通っていることを確認。
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- 5
味見をして塩で調整し、黒胡椒を振って完成。
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コツ・ポイント
キャベツは強めの中火で手早く炒め、シャキッとした食感を残します。にんにくは焦がさないように注意しましょう。
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