のりを軍艦サイズに5枚カット。残りは、握り寿司様に細くカットする。

ご飯は10貫にぎりにして置く。

アボカドは種を取り1/2にカットして半分はすりつぶして半分は斜めにスライス。

半分すりつぶした方にレモン汁、マヨネーズ、パルミジャーノ、塩胡椒をあえて置く。

5貫の握りに軍艦海苔を巻き4を乗せ玉ねぎの酢漬けとピンクペッパーを乗せる。

わさびと醤油(甘だれ=ツメでも良い)を適量合わせて混ぜアボカドスライスに和えてにぎり。