ミキサーいらず♪大学いものおやつスープ
甘くて美味しい大学いも♪
大学いもの美味しさをスープにしてみました✨️
さつまいもをこんがり焼いて蜜を絡め、ミキサーを使わず、粗くつぶして仕上げます。
シナモンがふわっと香る、秋冬にうれしい一杯です。焼きマシュマロを添えると見た目も可愛く、さらに美味(*´艸｀*)
熱々スープにバニラアイスをのせても美味しいですよ♡
ミキサーいらず♪大学いものおやつスープ
甘くて美味しい大学いも♪
大学いもの美味しさをスープにしてみました✨️
さつまいもをこんがり焼いて蜜を絡め、ミキサーを使わず、粗くつぶして仕上げます。
シナモンがふわっと香る、秋冬にうれしい一杯です。焼きマシュマロを添えると見た目も可愛く、さらに美味(*´艸｀*)
熱々スープにバニラアイスをのせても美味しいですよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗う。たわしがなければ、くしゃっとさせたアルミホイルでこすり洗いすると、汚れが落ちますよ♪
-
- 2
両端を切り落とし、1.5cm〜2cm角に切って、水に5分ほどさらす。皮付きだと可愛い♡
-
- 3
水気を軽く切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
-
- 4
フライパンまたは広口の鍋に油とさつまいもを入れて中火にかけ、時々返しながら焼き色がつくまで焼く。
-
- 5
爪楊枝を刺し、柔らかくなったのを確認する。さつまいもを少し寄せ、隙間に砂糖と水を入れる。砂糖が溶けたら全体にからめる。
-
- 6
水分が飛んだら火をとめる。飾り用に少し取り分ける。
-
- 7
水100cc、牛乳100ccを加えて中火にかけ、マッシャーでつぶしながら温める。つぶし加減はお好みで♪
-
- 8
煮立てすぎないように注意しながら、牛乳を加えて好みの濃度にのばす。味をみて塩を加え、甘さが足りなければ砂糖を加える。
-
- 9
温かいうちに器に盛る。飾り用の大学いも、焼きマシュマロをのせ、お好みでシナモンかオールスパイスを少量振ったら完成！
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コツ・ポイント
水と牛乳の割合はお好みで♪牛乳を多くするとコクのある仕上がり、水を足すと軽い味わいに♪
さつまいもの甘さに合わせて砂糖の量は調整してください。
シナモンならデザート感が増し、オールスパイスならちょっぴりおかず寄りの味わいに♪お好みでどうぞ♡
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