米粉とオリーブオイルでスパイスカレー
あかみー74 @cook_40111003
ルーは使わないでオリーブオイルとスパイスと米粉で作りました！カレー粉は化学調味料無添加のものです。カレー粉も入れるので、スパイスはお好みで選んで入れてください。
米粉とオリーブオイルでスパイスカレー
ルーは使わないでオリーブオイルとスパイスと米粉で作りました！カレー粉は化学調味料無添加のものです。カレー粉も入れるので、スパイスはお好みで選んで入れてください。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にオリーブオイルを適量入れて鶏もも肉に塩を振り、皮の方を先に焼く。こんがりしたら裏返す。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを適量入れて玉ねぎとナスと人参を炒めます。
- 3
ある程度火が通ったらオリーブオイルを足して、米粉小さじ3を入れて全体をなじませる。
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- 4
またオリーブオイルを足して、スパイスを全部入れ、なじませる。生姜とニンニクのすりおろしも入れる。カレー粉はこれを使用。
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- 5
フライパンの具を全部、鶏もも肉が入った鍋に移す。
- 6
お水、トマトジュース、鶏ガラを入れて焦げないように10分ほど煮込み出来上がり。
-
- 7
辛さと塩加減はお好みで！
コツ・ポイント
写真には炒める時に人参が写ってなくてごめんなさい。あとで入れました！
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