生米から☆きな粉マフィン
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生米から作った、ふわふわ〜しっとりのマフィン☆材料をミキサーにかけるだけで簡単に生地が出来上がります。卵・乳製品・ナッツ類不使用です。
生米から☆きな粉マフィン
生米から作った、ふわふわ〜しっとりのマフィン☆材料をミキサーにかけるだけで簡単に生地が出来上がります。卵・乳製品・ナッツ類不使用です。
アプリでひらく作り方
- 1
軽く洗った米をボウルに入れ、水1カップ程度（分量外）を加えて2 時間（冬場は3 時間） 以上浸す。
- 2
米をざるに上げ、数回ざるを上下させてしっかりと水けを切る。＊水けが残っていると生地がやわらかくなりすぎるので注意。
- 3
オーブンを170℃に予熱する。
- 4
☆をすべてミキサーに入れて、ミキサーで30秒程度回しては止める動作を3～4回くり返す。
- 5
途中、ミキサーの側面に飛び散った生地を、ゴムべらでこそぎ落として全体を均等に攪拌する。
- 6
油を加えて、生地がもったりとしてなめらかになるまでミキサーで攪拌する。
- 7
生地をボウルに取り出し、◯を加えてゴムべらで手早く混ぜる。
- 8
グラシンカップを敷いた型に生地を等分に流し込んだら、オーブンで20～25分、表面に焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
＊油を先に加えると生地が重くなってミキサーが回りにくくなるため、最後に加える。ミキサーが回りにくければ低速にするか、ボウルに移してへら などで混ぜても🆗です。
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω｀*)基本、甘さは控えめです✾米粉は、みたけ又は波里を使用しています✾（2社とも水分吸収率高めです。）米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 26515424材料4つだけ☆チョコバナナテリーヌレシピID: 26390536オートミール&チョコチップクッキーレシピID: 25467398米粉豆腐ガトーショコラがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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