ล้างปีกกลางให้สะอาดดึงขนที่ดึงไม่หมดออก

จากนั้นใส่ในอ่านเอาซอสปรุงรสราดคลุกให้ซอสเข้าเนื้อไก่จากนั้นใส่แป้งครัวครบรส 1 ซอง

คลุกให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำไก่ลงทอดให้กรอบเหลือง

ตักพักน้ำมันวางบนกระดาษซับมันกินกับข้าวเหนียว