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ジュンジュワー😋高野豆腐の梅みょうが肉詰め煮
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ジュンジュワー😋高野豆腐の梅みょうが肉詰め煮-レシピのメイン写真

ジュンジュワー😋高野豆腐の梅みょうが肉詰め煮

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

高野豆腐に鶏ひき肉、梅干し、みょうがを混ぜた肉だねを詰めて、白だしで煮ました♪ 梅の酸味とみょうがの香りがアクセント! だしが染みた高野豆腐がおいしい、ひと工夫で和風おかずに🤗

高野豆腐に鶏ひき肉、梅干し、みょうがを混ぜた肉だねを詰めて、白だしで煮ました♪ 梅の酸味とみょうがの香りがアクセント! だしが染みた高野豆腐がおいしい、ひと工夫で和風おかずに🤗

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ジュンジュワー😋高野豆腐の梅みょうが肉詰め煮

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

高野豆腐に鶏ひき肉、梅干し、みょうがを混ぜた肉だねを詰めて、白だしで煮ました♪ 梅の酸味とみょうがの香りがアクセント! だしが染みた高野豆腐がおいしい、ひと工夫で和風おかずに🤗

高野豆腐に鶏ひき肉、梅干し、みょうがを混ぜた肉だねを詰めて、白だしで煮ました♪ 梅の酸味とみょうがの香りがアクセント! だしが染みた高野豆腐がおいしい、ひと工夫で和風おかずに🤗

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材料

2人分
  • 高野豆腐 2枚
  • 鶏むねひき肉 150グラム
  • 梅干し 中1個
  • みょうが 1個
  • 片栗粉 小さじ1
  • ※水 250CC
  • ※白だし 大さじ1
  • ※みりん 大さじ半分
  • ※しょうゆ 小さじ半分
  • ※砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は、約10分ぐらいたっぷりの水につけて、水気を絞り横の真ん中に、切り込みを入れ袋状にする。

  2. 2

    梅干しは種を取りのぞき、細かく切る。みょうがも細かく切る。

  3. 3

    鶏ひき肉、みょうが、梅干し、片栗粉を混ぜ合わせる。

  4. 4

    肉だねを高野豆腐の中に詰める。肉だねが余ったらナゲット状にしておく。

  5. 5

    鍋に、※を入れ火にかけ煮立ったら高野豆腐を並べ落とし蓋をし約15分〜煮る。5分前になったらナゲット状にした肉だねを入れる

  6. 6

    肉だねに火がとおったら完成。

コツ・ポイント

・高野豆腐は破れないよう、ゆっくり切り込みを入れ肉だねをつめる。
・弱火でじっくり煮ると、だしが染みておいしく仕上がります。
・梅の酸味とみょうがの香りが楽しめる、さっぱりした肉詰め煮です。味つけは調整してね。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/10/27 15:03に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

高野豆腐 うめ みょうが 肉詰め 煮物

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