ใส่พริกกระเทียมลงไปผัดใส่น้ำมันหอมๆ

ตามด้วยน้ำเปลา ปรุงรสน้ำมันหอย เต้าเจี๊ยว ซีอิ๊วขาว ตามด้วยยอดมะระลงไปผัดให้เข้ากันตักใส่จานกินกับข้าวจ้ายยย