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レンチン里芋で煮物風☆柚子胡椒で薄味でも満足!
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レンチン里芋で煮物風☆柚子胡椒で薄味でも満足!-レシピのメイン写真

レンチン里芋で煮物風☆柚子胡椒で薄味でも満足!

yum_yum_yukky
yum_yum_yukky @cook_40042013

里芋をレンジでチンしている間に、麺つゆベースの和えダレを作り、混ぜるだけ。目を離すとすぐに吹きこぼれる里芋ですが、この方法ならコンロを汚さずに済みます。少ない量でも作りやすいので、お弁当や一人分にもおすすめです。

里芋をレンジでチンしている間に、麺つゆベースの和えダレを作り、混ぜるだけ。目を離すとすぐに吹きこぼれる里芋ですが、この方法ならコンロを汚さずに済みます。少ない量でも作りやすいので、お弁当や一人分にもおすすめです。

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レンチン里芋で煮物風☆柚子胡椒で薄味でも満足!

yum_yum_yukky
yum_yum_yukky @cook_40042013

里芋をレンジでチンしている間に、麺つゆベースの和えダレを作り、混ぜるだけ。目を離すとすぐに吹きこぼれる里芋ですが、この方法ならコンロを汚さずに済みます。少ない量でも作りやすいので、お弁当や一人分にもおすすめです。

里芋をレンジでチンしている間に、麺つゆベースの和えダレを作り、混ぜるだけ。目を離すとすぐに吹きこぼれる里芋ですが、この方法ならコンロを汚さずに済みます。少ない量でも作りやすいので、お弁当や一人分にもおすすめです。

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材料

2人分
  • 里芋 6個
  • めんつゆ 大さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • 顆粒だし ひとつまみ(約1g)
  • 柚子胡椒 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    里芋を洗い皿に並べラップをかけてレンジの茹で根菜モードで加熱。お使いのレンジに合わせて加熱してください。

    • レンチン里芋で煮物風☆柚子胡椒で薄味でも満足!作り方1写真
  2. 2

    めんつゆ大さじ1/2、みりん小さじ1、顆粒だしをひとつまみ入れ混ぜる。

    • レンチン里芋で煮物風☆柚子胡椒で薄味でも満足!作り方2写真
  3. 3

    レンジから出して、粗熱が取れるまで待つ。

    • レンチン里芋で煮物風☆柚子胡椒で薄味でも満足!作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパで里芋を包むように持ち、押し出すように剥く。

    • レンチン里芋で煮物風☆柚子胡椒で薄味でも満足!作り方4写真
  5. 5

    皮を剥いた里芋を半分に切り、合えダレに混ぜ好みで柚子胡椒を加える。

    • レンチン里芋で煮物風☆柚子胡椒で薄味でも満足!作り方5写真

コツ・ポイント

夫が血圧が高めなので、薄味でもおいしく食べられるように工夫しました。

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yum_yum_yukky
yum_yum_yukky @cook_40042013
2026/10/29 03:35に公開
子どもが育ち家を離れ、雪降る田舎で夫と2人暮らしです。何かを作ること、おいしいものを食べること、花とみどりが好き!片付けは苦手。出来るだけ安全・安心な食材で毎日を彩る!野菜一品で作る副菜が得意♪🌾新鮮な地元産にこだわり🍳日々の料理・簡単レシピ&アイディアを山形からシェア✨ シンプルで健康的な食生活を!ケの日のごはん/ 腕より食材/ 東北推し/ キッチンにいるのが好き/ おいしいって幸せ~
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このレシピのキーワード

里芋 煮物 ゆずこしょう

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