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かぶとエビの中華炒め
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かぶとエビの中華炒め-レシピのメイン写真

かぶとエビの中華炒め

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

エネルギー:126kcal
たんぱく質:12.4g
カリウム:398mg
リン:158mg
塩分:0.9g

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たんぱく質:12.4g
カリウム:398mg
リン:158mg
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材料

1人分
  • えび 60g(4~5尾)
  • 酒 5g(小1)
  • 片栗粉 3g(小さじ1)
  • 植物油 4g(小1)
  • 中華だしの素 0.4g(ミニ1)
  • 塩 0.5g(ミニ1/2)
  • かぶ 50g
  • かぶの葉 10g
  • きゃべつ 50g
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    えびは殻と背わたを取り、酒をもみこんでおく。

  2. 2

    かぶは半月切り、キャベツは色紙切り、かぶの葉は食べよい長さに切り、ゆでこぼす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶしたえびを炒める。

  4. 4

    茹でこぼした野菜を加え、中華だしの素と塩で調味する。

  5. 5

    お好みで仕上げにラー油をすこしかけて出来上がり。

コツ・ポイント

煮物にすることが多いかぶですが、炒めてもOK!
あっさり塩味のやさしい味です。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2026/10/30 05:31に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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