แกะวุ้นเส้นแช่น้ำรอให้นิ่ม

ใส่น้ำมันในกะทะกระเทียมผัดให้หอม ใส่ไข่และน้ำปลาเล็กน้อยให้ไข่มีรสชาติ ผัดให้ไข่สุกจากนั่นใส่หอมใหญ่มะเขือเทศหั่นชิ้นลงไปผัดให้สุก

จากนั้นใส่เส้นลงไปผัดใส่เครื่องปรุงซีอิ๋วดำเล็กน้อยให้สีสวย

ผัดจนเข้ากันชิ้มรส ว่าได้ตามที่ชอบไหม

จากนั้นหั่นต้นหอมผักชีใส่ลงไปผัด เพื่อเพิ่มความหอม ได้ที่แล้วตักใส่จานโรยพริกไทยเล็กน้อย