ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือน้ำมันนิดหน่อยลวกผักบุ้งตักขึ้นแช่น้ำเย็นมีน้ำแข็ง

ตั้งกะทิให้เดือดใส่หอมแดงบุบกะปิเกลือนิดหน่อย พอเดือดตัดผักบุ้งใส่ รอเดือด

ใส่กุ้ง รอสีส้มปิดไฟพร้อมเสริฟ์ ทานกับน้ำพริกกะปิหรือแกงเผ็ด.