Patin kuah kemangi

Name: Patin kuah kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin potong 6,beri air jeruk nipis; 6 buah tomat hijau, potong potong; Cabe rawit merah, sesuai selerah; 1 ikat daun Kemangi; Bumbu halus; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 2 batang sereh, ambil putihnya; 1 sd makan ketumbar; 3 butir kemiri; 6 lembar daun jeruk; 5 cm kunyit; Gula; Garam; 2 gelas belimbing santan,bening aja

Bunda Rambe @cook_7880409

Bogor

Kalau dengar kata patin, biasanya orang pasti bilang, bau lah, lembek lah dan sebagainya, tapi dirumah bunda ikan satu ini adalah makanan kesukaan, dibakar.... Dipindang..... Dipepes....... Disambal..... Atau dikuahin. Bunda bagi resep yang ini dulu ya
Untuk sahur goreng ikan sore hari, tumis bumbu, simpan terpisah dalam kulkas, menjelang sahur baru dihangatkan dan masukkan ikan dan pelengkapnya.

Lebih banyak

Patin kuah kemangi

Bunda Rambe @cook_7880409

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin potong 6,beri air jeruk nipis
6 buahtomat hijau, potong potong
Cabe rawit merah, sesuai selerah
1 ikatdaun Kemangi
Bumbu halus
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 cmjahe
3 cmlengkuas
2 batangsereh, ambil putihnya
1 sd makanketumbar
3 butirkemiri
6 lembardaun jeruk
5 cmkunyit
Gula
Garam
2 gelas belimbingsantan,bening aja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan. Gak usah kering banget ya
2

Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak sampai harum
3

Tuang santan, didihkan, masukkan ikan.
4

Masukkan tomat, cabe rawit, gula dan garam, cicipi..... Kalau rasa sudah pas tamvahkan kemangi.
5

Sajikan.
6