Ayam kuah kemangi

Name: Ayam kuah kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam jantan potong sesuai selera; garam; gula putih; 1/2 bh jeruk nipis; 1 ikat kemangi cincang kasar; 2 gelas air; 1 bks penyedap rasa ayam; 1 bks santan instant; 1 bh cabe merah potong tumis; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 bh bawang bombay; 1 bh daun bawang; 2 lembar daun salam

Mamimican_ @mamicancook

Bandung

versi opor sederhana dgn kesegaran kemangi.. resep favorite suami untuk buka puasa

Lebih banyak

Ayam kuah kemangi

Mamimican_ @mamicancook

Bandung

versi opor sederhana dgn kesegaran kemangi.. resep favorite suami untuk buka puasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorayam jantan potong sesuai selera
garam
gula putih
1/2 bhjeruk nipis
1 ikatkemangi cincang kasar
2 gelasair
1 bkspenyedap rasa ayam
1 bkssantan instant
1 bhcabe merah potong tumis
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 bhbawang bombay
1 bhdaun bawang
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lumuri dengan garam dan jeruk nipis, sisihkan
2

Panaskan minyak untuk menggoreng ayam
3

Goreng ayam setengah matang, sisihkan
4

Tumis bawang-bawangan.. cabe merah dan 1/4 bagian dr cincangan daun kemangi smpai wangi
5

Masukkan ayam aduk rata
6

Masukkan air.. rebus ayam smpai mendidih
7

Masukkan santan aduk rata
8

Masukkan gulgar.. penyedap rasa ayam dan daun salam
9

Aduk smpai mendidih dgn api kecil
10

Setelah mendidih matikkan api lalu masukkan sisa dari cincangan kemangi aduk rata
11

Tunggu kurleb 5 menit
12

Sajikkan dgn lontong atau nasi panas