Sate Usus Pedas

Name: Sate Usus Pedas
Yield: besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Usus, cuci bersih. rebus sebentar; 2 btg Serai, memarkan; 3 lbr Daun Jeruk; 3 sdm Air Asam Jawa; 1 sachet Kecap Manis; 1 sdt Ladaku; 1 sachet Penyedap Rasa Ayam; Gula Merah secukupnya (maaf lupa g difoto ya); secukupnya Garam; 200 ml Air; Minya secukupnya utk menumis; bumbu yg dihaluskan :; 15 siung Bawang Merah; 10 siung Bawang Putih; 8 bh Cabe Keriting; 1 ons Cabe Rawit; 6 btr Kemiri, sangrai; 1 sdt Ketumbar, sangrai; 1 ruas jarii Kunyit

Selvy Manopo @cook_2585581

Malang

Daripada beli, mending buat dewe. Puas makan...

Lebih banyak

Sate Usus Pedas

Selvy Manopo @cook_2585581

Malang

Daripada beli, mending buat dewe. Puas makan...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

besar

1 kgUsus, cuci bersih. rebus sebentar
2 btgSerai, memarkan
3 lbrDaun Jeruk
3 sdmAir Asam Jawa
1 sachetKecap Manis
1 sdtLadaku
1 sachetPenyedap Rasa Ayam
Gula Merah secukupnya (maaf lupa g difoto ya)
secukupnyaGaram
200 mlAir
Minya secukupnya utk menumis
bumbu yg dihaluskan :
15 siungBawang Merah
10 siungBawang Putih
8 bhCabe Keriting
1 onsCabe Rawit
6 btrKemiri, sangrai
1 sdtKetumbar, sangrai
1ruas jarii Kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Usus yg sdh dibersihkan dan direbus.
2

Bumbu Pelengkap.
3

Bumbu yg dihaluskan.
4

Bumbu yg sdh dihaluskan.
5

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampe berbau harum.
6

Masukan Bumbu Pelengkap.
7

Jika sudah harum & layu, masukan Usus & tambahkan Air.
8

Aduk2 sampai rata. Tunggu sampai Airnya menyusut & Usu jadi empuk. Kurleb 30 menit.
9

Cicipi. Jika sdh pas bumbunya & empuk, matikan api. Tusuk2 dgn Tusuk sate. Bisa dimakan langsung ato dibakar lebih dulu diatas teflon. Sajikan & Selamat menikmati.