Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 jengkol tua; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cabe bila suka pedes (saya pake cabe diris"); secukupnya pala; 1 sdt lada butir; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri sangrai; secukupnya kunyit; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; secukup nya kecap manis; 1 sachet royco (sesuai selera); minyak untuk menumis

Mis Witri @miswitri30

Jakarta Utara

Semur jengkol

Mis Witri @miswitri30

Jakarta Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4jengkol tua
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5cabe bila suka pedes (saya pake cabe diris")
secukupnyapala
1 sdtlada butir
1 sdtketumbar
2 butirkemiri sangrai
secukupnyakunyit
1 batangsereh
1 lembardaun salam
secukupnya kecap manis
1 sachetroyco (sesuai selera)
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol 1mlm, besok nya langsung direbus dengan api kecil, sampai air menyusut kalau ingin bau jengkol ny hilang pas rebus ganti air smpe 2x
2

Geprek jengkol
3

Ulek semua bumbu
4

Tumis bumbu masukan salam sereh sampai harum
5

Masukan jengkol, kecap, royco 1 sachet trs ditutup, tunggu air menyusut sampai bumbu meresap