แกงเผ็ดเป็ดย่าง
Manop Gatecare @kookteywada
แกงกะทิที่รสชาดดี อร่อย ไม่เผ็ดมากนัก แถมยังเป็นเมนูสำหรับบุฟเฟ่หรู ๆ ได้แบบสมราคา ก็แกงเผ็ดเป็ดย่างนี่ละครับ ถ้วยนี้ผมใช้เป็ดอบน้ำผึ้งที่ซื้อมาทาน แล้วทานไม่หมดเลยเก็บไว้ จนกลายมาเป็นอีกเมนูครับ
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
แกงกะทิที่รสชาดดี อร่อย ไม่เผ็ดมากนัก แถมยังเป็นเมนูสำหรับบุฟเฟ่หรู ๆ ได้แบบสมราคา ก็แกงเผ็ดเป็ดย่างนี่ละครับ ถ้วยนี้ผมใช้เป็ดอบน้ำผึ้งที่ซื้อมาทาน แล้วทานไม่หมดเลยเก็บไว้ จนกลายมาเป็นอีกเมนูครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเป็ดมาแกะเอาแต่เนื้อ หั่นตามชอบ (สับกระดูดด้วยก็ได้ถ้าอยากใส่)
- 2
ตั้งหัวกะทิเล็กน้อยให้แตกมัน ใส่พริกแกงลงผัด ผัดให้หอม แห้งให้เติมหางกะทิ
- 3
ใส่เนื้อเป็ดลงผัด
- 4
เติมหัวกะทิ และหางกะทิ กะพอให้ท่วมเมื่อใส่ผัก
- 5
เดือกใส่ผักตามลงไป กะพอให้ผักสุก ปรุงรสตามชอบ
- 6
ใสผักโรยหน้าลงไป ผักสลดปิดไฟ
- 7
พร้อมเสริฟทานกับข้าวสวย หรือขนมจีนก็ได้ครับ
รูป Cooksnap
ติดตามเมนูรวมได้ที่เพจ อาหารที่แม่สอน https://www.facebook.com/Kooktaywada/ชอบเข้าครัว -- // -- หากมีเมนูอาหารไทยอะไรที่พี่น้องอยากได้สูตร ก็ลองบอกมานะครับ เผื่อมีแล้วยังไม่ได้ลง จะเอามาลงให้ ในแบบฉบับที่ผมทำเอง ซึ่งอาจจะไม่เป็นสากลเท่าไรนัก แต่รับรองว่าสามารถทำตามได้โดยไม่ยาก แต่ก็มีบางเมนูที่ผมยังไม่เคยทำ ก็ต้องขออภัยมาด้วยครับ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Red Curry with Roasted Duck
Red Curry with Roasted Duck สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2749184
ความคิดเห็น