เตรียมอกไก่ขนาดพอเหมาะ ใช้ส้อมจิ้มให้เป็นรู

หมักอกไก่ด้วยรสดี ซีอิ๊วขาว (เล็กน้อย) +พริกไทยดำ

พักอกไก่ไว้ ตั้งน้ำต้มผัก/ใส่เกลือเล็กน้อย

ใช้น้ำมันสเปรย์หรือทาน้ำใงมันลงในกระทะเพียงนิดเดียว

ใช้ไฟอ่อน วางอกไก่ลงไป หมั่นกลับด้าน ระวังไหม้

ยกใส่จานจัดเรียงสวยงาม