เคยอ่านมาแล้วลองทำดูรู้สึกรสชาติดีเลยอยากทำมาแบ่งปันเพื่อนๆค่ะ สูตรนี้ไร้แป้ง ไร้น้ำแข็ง ลองทำทานเองก็สนุกดีค่ะ ได้ประโยชน์ด้วย สะอาด ไม่มีสารกันบูด ลูกเด็กเล็กแดงทานได้หายห่วงค่าา

ชอบทานลูกชิ้น สูตรนี้ดัดแปลงสมบูรณ์แล้วค่ะ

: สูตรนี้เป็นแบบแห้งค่ะ ถ้าใครชอบรสจัดจ้านก็ใส่พริกสดเพิ่มได้ค่ะ: ลูกชิ้นถ้ามันใหญ่เกินไปจะผ่าครึ่งก็ได้ค่ะตามชอบ แต่เราชอบคำโตๆ ☺️☺️

ลูกชิ้นไก่ไร้แป้ง ทดลองทำครั้งแรก เพื่อความสนุกสนานและ Enjoy Eating หาวิถีและวิธีกินที่ตัวเองสนุกสนาน ครั้งแรกรสชาติยังไม่อร่อยมากเพราะถ้าอร่อยมากส่วนใหญ่จะไม่เรียกอาหารสุขภาพนะคะ 🤣 แต่เราพยายามทำให้อร่อยได้ ครั้งหน้าจะลองใหม่-ทำเยอะเก็บไว้ทานครั้งต่อไป แต่วันนี้ทำ 2 เมนู- ผัดกระเพราะลูกชิ้นไก่- ต้มจืดใบกระเพรา #อาหารลดน้ำหนัก

สูตรมาจาก Ketome Cuisine เราเพิ่มกระเทียมสดเพื่อเพิ่มความหอมค่ะ

สูตรนี้ทำขึ้นมาด้วยความกินลูกชิ้นคลีนๆ ไม่มีแป้ง ผงชูรส ผงฟูใดๆค่ะ อาจจะไม่ได้เด้งหรือเนื้อสัมผัสเหมือนที่คล้ายตามท้องตลาดแต่ก็มีความสุขในการทานค่ะ #ครัวผจญภัย

ก็สูตรบ้านๆอีกเช่นเคย​ ถ้าตั้งใจทำมันก็ออกมาเกือบดีทุกครั้ง😅

เนื้อไก่อก1ชิ้นเรากินได้สองครั้ง ครึ่งนำมาเสียบไม้ย่าง อีกครึ่งแช่ฟรีสเอาไว้ผัดกินกับหน่อไม้ มันก็แก้อยากได้นะในวันที่เราอยากกินมากๆ มันโอเคเลยละ อยู่ต่างบ้านต่างเมืองของกินไม่ได้สมบูรณ์แบบบ้านเราอะไรดัดแปลงทำได้ก็ต้องทำไม่งั้นอดตาย แนะนำไก่ต้องเย็นจัดและละเอียดเนียน เราใช้เครื่องปั่นเอาใส่น้ำนิดหน่อยให้เครื่องเดินได้ ถ้าไม่เย็นจะกลายเป็นไก่ในต้มจืด

แกงเขียวหวานลูกชิ้นไก่ยัดใส้ไข่นกกระทา ไก่สับหมักรสชาติกลมกล่อมห่อไข่นก น้ำแกงเข้มข้น ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ

แคลเซียม ไก่งวงนั้นมีปริมาณแคลเซียมสูงยิ่งกว่าเนื้อสัตว์อื่นใด: เนื้อไก่งวงบริเวณน่องสะโพกขนาด 3.5 ออนซ์มีแคลเซียมสูงถึง 32 มิลลิกรัมเมื่อเทียบกับ 11 มิลลิกรัมจากเนื้อหน้าอกไก่ทั่วไปและ 12 มิลลิกรัมจากสเต็กเนื้อสันนอก แคลอรี่ เนื้อหน้าอกไก่งวงมีแคลอรี่ต่ำกว่าเนื้อสัตว์อื่นใดรวมทั้งน้อยกว่าไก่ คอเลสเตอรอล ไก่งวงมีคอเลสเตอรอลในระดับต่ำและมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าเนื้อสัตว์อื่น ๆ ไขมัน ไก่งวงมีไขมันโดยรวมน้อยกว่าเนื้อสัตว์อื่น ๆ รวมทั้งไก่ หนึ่งหน่วยบริโภคของไก่งวงคือสามออนซ์ ในเนื้อหน้าอกไก่งวงมีพลังงานแคลอรี่ที่มาจากไขมันเพียง 5% เปรียบเทียบกับ 52% จากเนื้อซี่โครงหมู 41% จากเนื้อสันนอก และ 20% จากเนื้อหน้าอกไก่ ไก่งวงยังมีปริมาณไขมันอิ่มตัวต่ำที่สุด (เพียง 0.5 กรัมต่อหน่วยบริโภค 100 กรัม) โปรตีน ไก่งวงหนึ่งส่วนมีโปรตีนที่สูงกว่าเนื้อไก่ เนื้อวัวหรือเนื้อหมู ไก่งวงยังมีกรดอะมิโนชนิด methionine ซึ่งเป็นกรดอะมิโนสำคัญที่จำเป็นต่อการสร้างโปรตีนที่สมบูรณ์ของร่างกายที่สูงที่สุด และเนื่องจากเนื้อไก่งวงสามารถนำมาปรุงรสชาติได้อย่างประณีต ทำให้ทานง่ายและง่ายต่อการย่อยกว่าแหล่งโปรตีนอื่น ๆ หลายชนิด ไก่งวงจึงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้สูงอายุ (นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของธาตุเหล็ก riboflavin สังกะสีและวิตามิน B6 และ B12 ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการสร้างพลังงานและต่อสุขภาพที่ดี) โซเดียม เนื่องจากการมีโซเดียมต่ำตามธรรมชาติ เนื้อหน้าอกไก่งวงขนาดส่วน 3.5 ออนซ์จึงมีโซเดียมเพียง 68 มิลลิกรัม ซึ่งเท่ากับประมาณ 2% ของปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน

- ลูกชิ้นคลีนของ #twinkles- ไม่ได้ใส่น้ำตาล ความหวานได้จากข้าวโพดอ่อนและน้ำมันหอยค่ะ