วิธีทำ
- 1
หมักหมู ตำพริกไทยให้ละเอียด กระเทียม รากผักชี โขลกให้เข้ากัน ใส่หมู ใส่วุ้นเส้น(ตัดให้สั้นที่สุด) ปรุงรสดี 2 ชช. เกลือ ครึ่ง ชช. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ โขลกให้เข้ากัน
- 2
นำเห็ดหอมแช่น้ำไว้ ปอกเปลือกฟักออก ผ่าเป็น 4 ซีก ตามแนวยาว คว้านเอาเมล็ดออก(ถ้าฟักอ่อนไม่ต้องเอาออกก็ได้) แล้วหั่นขนาดพอเหมาะ แช่น้ำเกลือไว้
- 3
ซอยต้นหอมผักชีรอไว้ ตั้งหม้อ ใส่น้ำลงไป รอน้ำเดือด ใส่เกลือลงไป 1 ชช. จากนั้น เริ่มปั้นหมูเป็นก้อนกลมๆ ลงไปที่ละก้อนขนาดตามต้องการ เมื่อเสร็จแล้วริสักพักหมูสุก หมูก้อนกลมๆจะลอยขึ้นมา
- 4
ใส่ฟักเขียวตามลงไป ทิ้งไว้ให้เดือด จนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีใส ใส่คนอร์ก้อนลงไป 1 ก้อน ชิมรส
- 5
ปิดไฟ ใส่ต้นหอมผักชีโรยหน้า เสริฟร้อนๆ น้ำซุปห๊อมมมมมมหอมมมมม 👍👍👍
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2758626




ความคิดเห็น