Ayam kuluyuk

Name: Ayam kuluyuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu ayam :; 200 gr fillet ayam; seruas jahe parut; secukupnya garam dan merica; Bahan pelapis :; 50 gr kanji; 50 gr terigu; secukupnya merica dan garam; 1 butir putih telor untuk celupan; Bahan saus :; 1 buah bombay iris halus; 1 buah bawang putih iris halus; 2 sdm saos tomat; 1 sdm saos tiram; 150 ml air; 1 sdm kecap manis; secukupnya garam merica kaldu bubuk; Pelengkap (optional); 1 batang daun bawang iris halus; 1 kuntum brokoli potong , rebus sebentar; 1 buah cabe merah besar iris

Irma Desmayanti @irmadhe_2328

Bandung

Salah satu menu makanan khas chinese. Masaknya simple tapi rasanya ga simple alias enak 😁 oya, biar ayamnya ga cepet lembek, saus ditaruh diayam sesaat akan disajikan ya.
#berbagirahmat :menu buka puasa

Lebih banyak

Ayam kuluyuk

Irma Desmayanti @irmadhe_2328

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu ayam :
200 grfillet ayam
seruasjahe parut
secukupnyagaram dan merica
Bahan pelapis :
50 grkanji
50 grterigu
secukupnyamerica dan garam
1 butirputih telor untuk celupan
Bahan saus :
1 buahbombay iris halus
1 buahbawang putih iris halus
2 sdmsaos tomat
1 sdmsaos tiram
150 mlair
1 sdmkecap manis
secukupnyagaram merica kaldu bubuk
Pelengkap (optional)
1 batangdaun bawang iris halus
1 kuntumbrokoli potong , rebus sebentar
1 buahcabe merah besar iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan ayam. Aduk rata. Biarkan sekitar 30 menit. Sisihkan
2

Campur bahan pelapis kecuali putih telor. Celupkan ayam ke tepung - putih telor - tepung. Goreng hingga berwarna keemasan. Sisihkan
3

Tumis bawang sampai harum. Tambahkan saos tomat, saos tiram dan kecap aduk rata. Tambahkan air, garam, merica dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah mengental
4

Menjelang matang, masukkan bahan pelengkap aduk rata sebentar saja.
5

Ayam kuluyuk siap disajikan bersama sausnya