น้ำพริกไข่เค็ม
Bear in the Kitchen @cook_2330966
พอดีได้ไข่เค็มมาเยอะ เลยลองเอามาทำน้ำพริกดูบ้าง ดัดแปลงมาจากพวกหลน
น้ำพริกไข่เค็ม
พอดีได้ไข่เค็มมาเยอะ เลยลองเอามาทำน้ำพริกดูบ้าง ดัดแปลงมาจากพวกหลน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกะปิห่อใบตองไปย่างไฟให้หอม
- 2
นำไข่แดงเค็มมาผสมน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ แล้วยีให้พอหยาบๆ
- 3
โขลกพริกขี้หนู กระเทียม ให้เข้ากัน แล้วผสมกับกะปิและไข่เค็มที่ยีไว้ แล้วนำไปผัดไฟอ่อน ใส่น้ำมัน 1 ช้อน พอส่งกลิ่นหอม ใส่หมูสับลงไปผัด เติมน้ำเปล่าให้พอปริ่มๆ พอหมูสุกก็ปรุงรส
ระวัง เรื่องเค็ม เพราะทั้งกะปิ และไข่แดง เค็มอยู่แล้ว
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/277569
ความคิดเห็น