ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นนำเนยลงไปผัดให้ละลาย

ใส่ไข่ที่ตีให้เข้ากันเรียบร้อยแล้ว

คนไข่ให้งวดและนำไปกองอยู่มุมใดมุมหนึ่ง ของกระทะ รอให้ไข่สุกตามที่ต้องการ