วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 160c ก่อนล่วงหน้าประมาณ 20 นาที ** เตรียมแผ่นซิลิโคลนลองอบและปูด้วยกระดาษไขไว้

ร่อน แป้งเอนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้ และเกลือ 2 รอบ พักไว้

ตอกไข่ขาว และไข่ไก่ทั้งฟอง ลงในชามผสม ใช้ตะกร้อมือตีไข่ให้เข้ากัน

ใส่น้ำตาลทราย น้ำมันรำข้าว และวนิลา ลงในชามไข่ที่ตีเอาไว้ ใช้ไม้พายยางผสมให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อเดียวกัน

นำเอาส่วนผสมแป้งในข้อที่ 1 ผสมลงในชามส่วนผสมทั้งหมด ใช้พายยางผสมค่อย ๆ ตะล่อมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เทส่วนผสมลงบนกระดาษไขที่เตรียมเอาไว้ ใช้ก้นช้อนค่อย ๆ เกลี่ยให้ทั่วทั้งแผ่น โดยที่ไม่หนาหรือบางจนเกินไป (สูตรนี้จุ๋มจะเกลี่ยได้เต็มแผ่นลองพอดี ซึ่งไม่บางหรือหนาจนเกินไป)

โรยอัลมอล์ลสไลด์ให้ทั่วตัวขนม และตามด้วยชอคโกแลตชิพ เสร็จแล้วโรยทับด้วยน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่ว ๆ ตัวขนมเช่นกันค่ะ

นำเข้าเตาอบรอบแรก 15 นาที หลังจากนั้น นำขนมออกจากเตาอบ เพื่อมาทำการตัดเป็นแผ่นตามต้องการ หลังจากตัดแล้วเอาเข้าอบต่อรอบ 2 อีกประมาณ 10 นาที

นำถาดขนมออกมาจากเตาอบ หยิบขนมวางพักไว้บนตะแกรง ให้คลายความร้อน

เมื่อตัวขนมเย็นแล้วสามารถเก็บเข้าขวดโหลหรือกล่อสูญญากาศได้เลยค่ะ

หมายเหตุ 📢 - ระดับความร้อนและเวลาขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของเตาอบแต่ละครัวเรือนนะคะ ตัวเลขอาจจะคลาดเคลื่อนขึ้นอยู่กับเตาอบค่ะ - ความหวานสามารถเพิ่มลดได้ตามความต้องการ

ชอคโกแลตและอัลมอล์ลสามารถเพิ่มลดได้ตามต้องการ - น้ำมันรำข้าว สามารถใช้น้ำมันพืชทดแทนได้นะคะ - สูตรการทำนี้เป็นการทำตามความชอบปรับปรุงของจุ๋มเองที่นำต้นแบบมาจากหนังสือและอินเตอร์เน๊ตค่ะ อาจจะไม่โดนใจเพื่อน ๆ ต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ