นำเต้าเจียวกระเทียมไปผัดในน้ำมันให้หอมจากนั้นใส่หมูหมัก ผักให้สุกใส่คะน้าผัดให้สุกเติมน้ำซุปเร่งไฟ

ใส่ไข่คนให้แตก ต้มจนพักนิ่ม ใส่น้ำหมักหมูลงไป จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส คนให้เข้ากันรอน้ำเดือด

ใส่แป้งที่ผสมน้ำค่อยๆเทเป็นสายคนต่อเนื่อง ให้น้ำราดหน้าเหนียว ได้ที่ผิดไฟ กินคู่กับเส้นที่ต้องการ ผัดกับซีอิ๋วดำแล้วราดด้วยน้ำราดหน้าที่เตรียมไว้